餐廳作為高頻運(yùn)營的服務(wù)場(chǎng)景，其固定資產(chǎn)多為廚房設(shè)備、冷鏈設(shè)施、餐桌餐椅、收銀系統(tǒng)等。這些設(shè)備使用強(qiáng)度大、維護(hù)難度高、責(zé)任分散，若管理不當(dāng)，將直接影響餐廳服務(wù)水平與成本控制。

要做好餐廳固定資產(chǎn)管理，首先需要明晰崗位職責(zé)。每項(xiàng)設(shè)備應(yīng)綁定具體使用人或負(fù)責(zé)人，形成“設(shè)備到人”的管理機(jī)制。云吶固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)可通過員工賬號(hào)與資產(chǎn)綁定，記錄使用痕跡，減少設(shè)備“沒人管”的問題。

設(shè)備維護(hù)是提高資產(chǎn)壽命的關(guān)鍵。云吶系統(tǒng)支持維護(hù)計(jì)劃設(shè)置與維修記錄功能，例如對(duì)烤箱設(shè)定每季度保養(yǎng)提醒，維修流程可發(fā)起工單并上傳維修結(jié)果，實(shí)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)全程可控。

資產(chǎn)調(diào)撥、換位等日常行為也需在系統(tǒng)中同步。餐廳擴(kuò)張、新店開業(yè)或店內(nèi)重新布置時(shí)，資產(chǎn)調(diào)動(dòng)頻繁，若不及時(shí)更新臺(tái)賬信息，將導(dǎo)致資產(chǎn)遺失與賬面混亂。云吶系統(tǒng)支持調(diào)撥審批與自動(dòng)更新臺(tái)賬。

盤點(diǎn)環(huán)節(jié)建議采用移動(dòng)掃碼方式執(zhí)行。云吶移動(dòng)端功能支持掃碼識(shí)別設(shè)備并更新盤點(diǎn)狀態(tài)，適合后廚、前廳等環(huán)境復(fù)雜區(qū)域，大幅提升盤點(diǎn)效率。

對(duì)于連鎖餐飲集團(tuán)，云吶還支持總部統(tǒng)一管理、門店分級(jí)操作，便于總部掌握門店資產(chǎn)狀況并合理調(diào)配資源。

餐廳固定資產(chǎn)管理的最終目標(biāo)，是實(shí)現(xiàn)設(shè)備全生命周期成本控制與穩(wěn)定運(yùn)營支持。通過使用云吶固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)，餐飲企業(yè)可降低損耗率、延長設(shè)備使用年限，從而提高整體經(jīng)營效率。

云吶資產(chǎn)——專業(yè)的固定資產(chǎn)管理系統(tǒng)